6/28/2013

HAMBURGUESAS CON MUCHO HIERRO!!!

Como siempre os digo, Alba no es que sea muy grande de dimensiones.
Y realmente no me preocupa nada...porque aunque su papá sí es altote...nuestras famílias son pequeñitas ambas...así que no voy a ser una ilusa pensando que tengo que tener una niña grande...
Aún así hay veces que, si veo que hace días que no come mucho...aparecen en mi mente las palabras que algunas pediatras me han comentado (he de reconocer que suelen ser las que están de guardia o sustitutas, que no conocen a la niña desde bebe)...
-Tiene que comer más, el percentil es muy bajo. Que coma productos que contengan hierro, como lentejas,  hígado...

Ella las lentejas se las come de maravilla...pero la carne en general no muy bien...Y he de reconocer que no cocino nunca hígado porque yo lo odio...Sólo el olor..buf!!!! Pero vamos...cuando más o menos Alba tenía un año, me dijeron eso...y como a ella no le gustaban los purés... pensé en algo que pudiese comer fácilmente y que estuviese hecho de hígado... y pensé en mini hamburguesas!


En casa siempre preparamos nuestras propias hamburguesas, así le damos nuestro propio toque de sal y de especias. Y lo mismo hice para Alba, pero en vez de carne picada de ternera...usé hígado de cerdo (por aquello que cómo se crían tan bien y se utiliza todo de ellos, son los animales que menos cosas raras comen...)
Mi sorpresa fue máxima cuando se la comió enterita y sin rechistar! Luego he probado con hamburguesas de ternera, y no se las come tan a gusto como éstas!
Además por cada hígado salen unas cuantas, así que cuando hago, luego las congelo en paquetes de 1 o 2, y cada cierto tiempo le saco un par (intento que pase una semana y media...porque me parece un alimento fuerte)

Nos van muy bien cuando salimos a comer fuera de casa. Porque se las come hasta con la mano y casi sin ensuciarse.
Y en casa, las acompaño de espinacas salteadas y unas patatitas fritas...y es de los días que devora el plato!

Os quería poner fotos del procedimiento para hacerlas, pero el hígado es tan feo!!! y la receta tan fácil... que mejor os pongo el toque final y ya...:P

Ingredientes:
1 Hígado de cerdo
1 huevo grande
Sal (yo a veces no le pongo y le gustan igual)
Pan rallado (cantidad...a ojo...)
Chorrito de leche (uso la leche especial para ella)


Picamos el hígado, quitamos, si quedan, las tiras tipo nervio, ya que no se suelen picar bien. Mezclamos con el huevo batido, un poco de leche y añadimos pan rallado para dar consistencia a las mini hamburguesas, pero sin que quede una masa muy espesa...porque sino serán todo pan y no quedarán jugosas.
Un poco de aceite a la plancha, y vamos poniendo cucharaditas con la medida que queramos.

Consejo: Yo les doy vuelta y vuelta, dejándo, las que quiero congelar, un poco cruditas en el centro. Así al descongelarlas les vuelvo a dar un toque de calor y las acabo de cocer.

Luego las guardo en paquetitos de 1 o 2 hamburguesitas y así cada vez descongelo sólo las necesarias para una comida.



Espero que a vuestros peques les gusten tanto como a Alba, y así tengáis una receta más a la que acudir si queréis darles aporte extra de hierro.

6/27/2013

BABY SHOWER A LA ESPAÑOLA!!!

Siempre me ha parecido una idea genial el realizar una Baby shower, o lo que es lo mismo, una fiesta del bebé antes de que éste nazca.
Creo que es un momento muy bueno para que la futura mamá pueda recibir cariño, consejos y regalos de la gente que le rodea. Celebrar algo que todavía no está en tus brazos, pero en lo que piensas prácticamente cada segundo del día!!!

Lo que único que no me acaba de gustar de esta fiesta, tal y como la conocemos -de las pelis...-, es el hecho que sólo se celebre entre mujeres...
y tampoco que se le dé un toque ñoño, en el que sólo se hacen regalos, se comen pasteles, y se dice lo feliz que se es por ser madre.

El anterior fin de semana entre varios amigos organizamos una fiesta Baby Shower a unos amigos que están ya de 7 meses...pero una fiesta muy a la nuestra, y en la que nos lo pasamos genial.
Como características del evento, diferentes a las típicas Baby Showers conocidas es que:
Primero, estaban invitados los amigos del grupo, tanto chicos como chicas (aunque ganamos en número las féminas)
Segundo, a los futuros papás les hicimos realizar varias pruebas (de risa...)  para comprobar si están preparados para la mater-paternidad.
Entre esos juegos estaban: colocar un pañal a unos muñecos ( a ver quién de los dos lo hacía mejor y más rápido), enseñarles una foto de su futuro bebé...con una cara hecha con photoshop compuesta por elementos tanto de ella como de él...vamos un poco deforme...Otro juego era contestar a preguntas sobre bebés (cuando cae el cordón umbilical, a qué edad salen los dientes...), reconocer diferentes dibujos animados y cantar canciones infantiles.

Además, a la futura mamá se le ocurrió que todos debíamos estar al mismo nivel que ella, y nos hizo ponernos un globo en la barriga a todos, a modo de embarazo, y de esa guisa jugamos a pandereta-pandereta. Y el equipo perdedor fue víctima de un ataque de globos de agua!!!
Bueno, os podéis imaginar...todo un espectáculo en el que reímos muchísimo todos!!!

Lo que sí no faltaron fueron los cup cakes y pop cakes decorados para la ocasión...


Y tampoco fallaron los regalitos para el bebé, como la tarta de pañales, ropita y unas hueveritas hechas a mano con unos calcetines y baberito a juego y un pollito de goma...jejeje


6/20/2013

MIS PRIMEROS POP-CAKES

Tenía muchísimas ganas de hacer unos Pop Cakes! La repostería tipo americana me parece tan atractiva a la vistaaa!
Aunque hemos de reconocer que en sabor ganan nuestros dulces típicos...qué queréis que os diga...

Los pop cakes son una especie de piruleta de bizcocho. Últimamente las veo en todas partes y ya era hora de probarlas en casa. Bueno, en esta receta de Pop Cakes podréis ver que dentro de lo "americano", los ingredientes que he utilizado son muy fáciles de encontrar. Nada de butter cream o candy melts...que ya es bastante calórico el pastelito como para añadirle grasas hidrogenadas con productos de ese tipo.




Bueno, vamos a ello. 
Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

-Bizcocho (yo he hecho un bizcocho de yogur y he aprovechado para ponerle sólo la mitad del azúcar y   
                 aceite recomendado, para que sea un poquito más ligero. Se puede hacer con restos de 
                 magdalenas o lo que tengamos, aunque siempre sabe mejor si lo haces tu mismo/a)
-Alguna base cremosa. (yo he utilizado crema de cacao para los de chocolate y queso tipo Philadelphia con
                sirope de fresa para los de queso-fresa)
-Chocolate de cobertura (negro y blanco)
-Fideos de colores o la decoración que nos apetezca


Una vez esté frío el bizcocho, lo desmigamos. Va muy bien hacerlo con las manos porque así te das cuenta de si se te quedan trozos más grandes.



Añadimos la base cremosa. En la mayoría de recetas se usa Butter Cream o productos similares. A mí me apetecía más utilizar productos como Nutella para los pop cakes de sabor chocolate y Philadelphia con sirope de fresa para hacer otros tipo tarta de queso.



Tiene que quedar con una consistencia que puedas moldear




Una vez el bizcocho ha cogido la humedad de la crema, hacemos bolitas (o la forma que os apetezca) y las dejamos reposar una o dos horas en el frigo.
Os aconsejo no os saltéis este paso...porque yo lo he hecho con una tanda de bolitas y se me rompían al ponerles la cobertura.



Ponemos al baño maría el chocolate de cobertura. Le he añadido un poco de mantequilla para quedara un poco más ligero.


Untamos los palitos con un poco de chocolate y pinchamos las bolitas para que se queden bien pegaditas al palo (hay unos de papel especiales para pop-cakes, los que yo he usado los venden en el supermercado para pinchitos, pero van muy bien igualmente, un poco largos...pero bien)



Metemos la bolita en el chocolate deshecho, dejamos que gotee el resto y, antes de que se enfríe le ponemos la decoración que queramos.
Deciros que con el chocolate negro he trabajado muy bien y me ha dado tiempo a cubrir todos los pop cakes de chocolate sin problemas. Pero con el chocolate blanco...grrr  Sólo he podido hacer unos pocos y el chocolate se ha vuelto duro en seguida, ya le podía dar calor que nada de nada. En muchos blogs hablan de lo engorroso que es trabajar con el chocolate blanco, por eso van tan bien los Candy Melts, además se pueden colorear, y el chocolate blanco no...



Bueno, espero que os animéis a hacerlos, porque además de vistosos, están buenísimooooos!!!















DESAYUNAMOS CON HERO BABY!!!

No os ha pasado que por la mañana no sabéis qué ofrecer a vuestros hijos de año, año y poco?
Alba todavía desayuna papilla de cereales, espesita y con cuchara. Pero toooodos los días lo mismo, y  hay muchos días que no le apetece la papilla y me pide de lo que yo estoy desayunando. Pero claro, mis cereales (integrales), magdalenas o demás bollería no me gusta que coma...
No encontraba en el súper nada que viese adecuado para ella, incluso con otras mamás de la guarde lo comentábamos. Pero el otro día descubrí los cereales Hero Nanos, que son adecuados desde los 12 meses y me animé a dárselos a probar a Alba.
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Le han encantado! Y a mí también!
Para ella son: cereales de chocolate y miel buenísimos, como los de papá y mamá pero que puede masticar muy fácil. Y son muy divertidos porque tienen forma de números o letras.
Para mí son: cereales nutritivos, que contienen menos azúcares que el resto de cereales de desayuno, y que Alba como fácil y rápido porque tienen la textura perfecta para sus pocos dientes...

Y es que, una vez cumplen el año, se aburren ya de las papillas pero todavía son muy pequeños para tomar los cereales infantiles habituales, porque no se deshacen fácilmente en la boca y podrían atragantarse.
Yo estoy muy contenta de ver que Alba come con ilusión en el desayuno o merienda algo que es sano, nutritivo y divertido. Además ya empieza a comer ella sola con la cuchara, y nos hemos divertido muchísimo buscando un "ocho de chocolate" que se le había caído de la cuchara! Si es que encima aprenderemos letras y números jajajjaajaja!

Ya era hora que hiciesen un producto de estas características, porque creo que nos hacía falta a muchos padres!!!


6/19/2013

CON LOS ZAPATOS DE MAMÁ

Seguro que no soy la única mamá que al llegar a su habitación, descubre el armario zapatero revuelto de arriba a abajo.
Nuestros peques parece que tienen devoción por los zapatos. De momento no he conocido a ningún padre que no haya visto a sus hijos ponerse sus zapatos en algún momento.
Alba camina mejor en tacones que yo!!!
De verdad que me estoy planteándo el cerrar el zapatero con un candado! Cuando no la oigo...voy corriendo a la habitación porque se que está allí probándose zapatos.
Le gustan tanto mis zapatos como los zapatos de papá...supongo que eso la hace sentir mayor, o más igual a nosotros...y la verdad es que nos morimos de la risa cuando lo hace, hasta que queremos ponerle sus zapatos...y entonces coge unos berrinches...buf!!! Y no es que no le gusten los suyos, porque suelo dejarle elegir sus propios zapatos en la zapatería...y se notan mucho sus preferencias...aunque si pudiese se los quedaría todos. Porqué les gustan tanto los zapatos??? Aunque si viera éstos, estoy segura que le encantaría que los compráramos, para poder caminar como un gigante con sus pies sobre los nuestros...no os parecen geniales???? Jajaja

6/17/2013

FALDA DE TUL

Comienzan los preparativos para el cumple de Alba!!!
Me apetecía muchísimo hacerle una faldita de tul, quería hacerla color rojo y blanco, a modo de fresita...pero cuando llegamos a la tienda de telas, no les quedaba rojo. Y dejé que Alba escogiese los colores: rosa, fucsia y lila!!! En realidad también escogió el amarillo...pero no pegaba nada con el resto de colores, así que mamá lo eliminó disimuladamente...
Y bueno, en un periquete hicimos una falda que le encanta!
Creo que por mucho que nos empeñemos las madres en no vestirlas de color rosa (que no ha sido mi caso...pero estuve planteándomelo...) o en no vestirlas tipo princesa, ellas siempre tienden a eso, queramos o no.
Así que sé seguro que Alba estará feliz en su cumple con su super falda de tul!

La confección de la falda, más fácil imposible! Sólo hay que cortar el tul en tiras y anudarlas en una goma elástica. Para acabar se puede colocar un lazo o dejarlo tal cual. A mi me gusta el remate del lazo que colocaré en la parte de atrás. Bueno...poco a poco más sobre los preparativos del cumpleaños!!!

6/16/2013

KIDS ME!!!

Estoy disfrutando muchisimo de las propuestas en moda infantil que se pueden encontrar en Kids Me!!!
También ofrecen productos para mamás y otros de decoración, libros, entretenimiento...pero la parte para bebes y niños/as es espectacular!
Está claro que si quieres originalidad y diseño internacional, en esta página lo puedes encontrar, y además con unos buenos descuentos!!!
Se presentan como.un centro comercial con tiendas de marcas permanentes y su premisa es ofrecer productos que se caracterizen por su tendencia, innovacion, sostenibilidad, funcionalidad, calidad...
Las marcas que se pueden encontrar son algunas como Stella Mc Cartney(ooh que conjuntitos de camisa y culotte!!!!) Beans Barcelona (he visto unos pelelitos preciosos para bebes) Petit Oh (como siempre con esa comodidad y suavidad en sus prendas), Emile e Ida (qué dulce), Bobux (zapatos para divertirse), Lorena Canals (con sus famosas alfombras lavables) y un sinfín de marcas super interesantes!!!!
Y para colmo puedes ganar 1000 euros en su concurso. Ayyy que ganas!!!!!!

6/06/2013

Y LLEGÓ EL VERANOOOO!!! A COMPRAR LA ROPA DE BAÑO!!!

Bueno.. que ganas de playa!!! Aunque el tiempo no acompañe demasiado todavía... pero es que tengo unas ganas locas de ver a Alba con un mini culetín lleno de volantitos jugando en la arena de la playa.
Y es que hay colecciones preciosas y para todo tipo de bolsillos...
Yo he hecho una pequeña selección, pero supongo que a medida que avancemos el verano publicaré alguna selección más...hay tanto donde elegir!

Pasito a Pasito me ha robado el corazón, tiene tantas piezas increíbles que no me he podido decidir por una línea solo. Os muestro varias de las que me han gustado, pero os animo a que sigáis el enlace y miréis toooodo lo que tienen que está genial!!!
En marino, un clásico que no falla, y este verano más que nunca. No me digáis que no son preciosos los conjuntos!


Y estas piezas, tan dulces!!! Hay muchos más modelos...pero como véis creo que me han impresionado estos conjuntos de camiseta y culetín.


 Y a cuadros! El boxer de niño me ha parecido ideal pero el bañador con su diadema a juego.... increíble!




Otra marca que tiene en la colección de Verano 2013 líneas super bonitas es Al agua Patos
Además es ideal para vestir a los hermanitos a juego, porque tienen muchísimas prendas en una sola línea. Estos cuadros vichy en grande me han encantado.

Aunque también he visto que en el outlet de Nenet  tienen de la marca Violeta y Federico, estos modelos similares a muy buen precio...


Tutto Piccolo es otra de esas marcas imprescindibles, y si los vestidos que presentan siempre son preciosos, pues no iban a ser menos con su línea de baño...yo creo que son ese tipo de prendas que no solo gusta a las mamás, sino que nuestros hijos las elegirían seguro y disfrutarían llevándolas (Ya me imagino a Alba con el bañador rosa a corazones paseando por la piscina tremendamente orgullosa de su look)


Como originales y divertidos, los de Floatimini, me encantan sus estampados y combinación de colores!




Y por último no podían faltar en esta selección dos de las marcas más grandes en el sector baño...
Erre que erre con su estilo clásico pero increíblemente renovado cada año, con prendas muy lindas, como estas líneas en cachemir...sin palabras!!!


Sin olvidarnos de la castellonense Dolores Cortés en su versión Kids. Increíbles diseños para niñas un poquito mayores, tremendamente chic tanto para ellas como para ellos!!!




Ya véis! Y me estoy dejando muchísimas marcas! Pero no puedo alargar tanto los posts...proximamente más, aunque no mucho más tarde, que ya no quedará nada en las tiendas!!!!